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  青岛海富润食品厂始建于1998年,沐浴着改革的春风,经受了市场经济大潮的洗礼,稳步跨越新的世纪。从一个只有二三个人的小经济实体化蚕为蝶,经过十年的卓越创新,发展到拥有现代化的绿色食品加工生产设备,员工近60人。企业主要生产...... 更多>>

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食品资讯

中秋临近,“朴素”月饼受欢迎


  中秋佳节临近,月饼销售正当时。记者走访一些食品店、大卖场发现,越来越多的月饼脱掉奢华“外衣”,回归传统实惠形象吸引顾客。
  在家乐福、世纪联华、易初莲花等大卖场,各种月饼礼盒摆在食品展区最醒目位置,纸盒和简洁铁盒装的月饼成为主打,价格大多在88元至200元。记者看到,大多数月饼礼盒一改以往“搭船销售”,配件仅有刀叉或碟子等。新雅、功德林等数款包装盒顶端还设计了手挽带,无需装袋就可直接提走。在几家大卖场里,688元的鲍翅月饼礼盒是为数不多的豪华月饼,且放在货柜不起眼的位置。
  在船厂路上的易初莲花超市,一进食品区就闻到新鲜出炉的散装月饼的香味。冠生园玫瑰豆沙月饼、盛世园冰皮月饼、厚乐苏式水晶百果月饼等每500克售价不到20元。刚买下一大袋苏式月饼的陈先生夫妇说:“今年散装月饼包装简易,包装上印有糖、脂肪、胆固醇含量成分表,让我们心中有数,送老人也更放心。”
  一名超市导购员介绍,今年月饼原材料价格普遍上涨,粮、油、糖等价格上涨了10%至50%,但厂家为了保持销量,没有大幅提高月饼礼盒价格,杏花楼、新侨等品牌月饼的涨幅大多在10%左右,一些月饼虽没提价,但每只月饼由原先120克“缩水”到100克,顾客对此还能接受。“中秋前后估计上海还未告别高温天,顾客对甜食缺乏食欲,建议选择量少、实惠、牌子好的礼盒送人,如果自己吃,买现做的散装月饼最实惠。”
  实惠的老牌子月饼礼盒受到市民青睐。在福州路杏花楼门店,最受消费者青睐的还是传统的“嫦娥奔月”、“七星伴月”系列,25岁的公司职员周小姐告诉记者,她专程来买老牌子月饼送给外公外婆和爷爷奶奶,老人家嫌送月饼票不够人情味,还是喜欢小辈提着月饼盒上门看望。
  另一名为单位统一购买月饼票的女士则介绍,公司准备了多个品牌的月饼票供员工挑选,“上了年纪的员工普遍觉得老牌子量足口味好,年轻员工则喜欢新式的冰激淋月饼、巧克力月饼等。”
  “月饼由奢入俭回归传统,反而唤起了中秋佳节的人情味。”采访中,许多市民认为,这几年来,月饼市场劲吹豪华风,买月饼、送月饼、吃月饼变成一种符号式消费,希望商家能坚持简单包装、注重品质的定位,让人们在品尝月饼时找回“过节的味道”。