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粉条、粉丝是我国大众化食品，其加工方式多数为手工作坊或半机械化生产，效率低、卫生条件差、产量低、产品质量差。随着市场经济的发展和人民生活质量的 不断提高，传统生产已远远不能满足消费者的需求。我所研制的全机械化、封闭式、多功能、已获多项国家专利的系列水晶粉丝生产线，已成为传统粉丝机、粉 条机的更新换代产品，因其工艺的前瞻性，早于1998年就获得了国家科技部命名的在人民大会堂颁发的“中国星火计划名优产品”奖。
该生产线一改传统挤压漏瓢式，室外挂杆凉晒生产工艺，采用国际先进水平的直条切割，夹带成型，恒温恒湿低温冷冻，不受季节气候的影响，连续化不间断生产， 有效克服了挂杆式成品率低、卫生质量差条形弯曲的缺陷，大大提高了成品率和平整度。 适用多种淀粉制作水晶粉丝、粉条、宽粉、米粉；成品晶莹透亮似海蛰如水晶、耐煮耐泡、不糊汤、不断条、不粘连。具有干净卫生、外观平整、晶莹透亮、口感细 腻、食用方便、易贮运等优点。
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