金樱子棕 性状：棕红色浸膏，味甜，无异臭，呈酸梅似果香。耐热，耐光，耐氧化，0.5%水溶液100°C3h无明显降解。偏酸性。极易溶于热水，不溶 [查看详情]

葡萄皮红 葡萄皮红为花色苷类色素，其主要着色的成分为锦葵素，芍药素、翠雀素和3´-甲花翠素或花青素的葡萄糖苷。 用途：泡葡萄酒、冰淇淋、 [查看详情]

植物炭黑 来源与制法： 以植物树秆、壳为原料，经炭化，经制而成。 黑色素、食用加工助剂、吸附剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―199 [查看详情]

紫草红色素 别名： 紫根色素；欧紫草。 紫红色结晶品或紫红色黏稠膏状或紫红色粉末。 中最大吸收峰在波长520nm。有一定抗菌作用。 用途与注意事 [查看详情]

茶黄色素 茶黄素又称为茶黄素，是存在于红茶中的一种金黄色色素，是茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶黄素是一类多酚羟基具茶骈酚酮结构的物质。 可用作着色 [查看详情]

茶绿色素 该色素以叶绿素或叶绿素铜钠盐为主体，还含有黄酮醇及其苷、茶多酚、儿茶素氧化聚合、缩合产物和酚酸、缩酚酸、咖啡碱等。 用途与注意事项： 着色 [查看详情]

柑橘黄 成分：柑橘黄素（citroxanthin）还有叶黄素、叶红素、胡萝卜素及类胡萝卜素等。性质：黄色粉末。 来源：以甜橙（Citrus sine [查看详情]

胭脂树橙（红木素/降红木素） 胭脂树橙为食用黄橙色色素。供西式甜点、冰激淋、奶油、人造奶油、油脂、玉米片、起酥油、调味色拉油、面包、通心面、糕点类、饮 [查看详情]

玫瑰茄红色素 来源：以草本植物玫瑰茄（Hibiscus Sabaariffa）的花萼为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然色素。 用途：糖浆、冷点 [查看详情]

橡子壳棕色素 异名：橡子壳色素　 成分：为儿茶酚、花黄素、花色素连有糖基的化合物。 性质：深棕色粉末。易溶于水或乙醇水溶液， 来源：以栎树（Qu [查看详情]