1、土壤追肥
应根据树龄、树势、产量和土层、土质而定，突出“准、巧、适、浅、匀”
的技术要求，即有针对性选准肥，追肥时间宜巧（及时），种类、数量宜
适，部位宜浅（氮肥稍浅、磷、钾肥、碳铵略深），搅拌均匀。追肥要达到
雪中送炭，锦上添花的效苹果，而不能雨后送伞或雪上加霜。过多频繁地追
肥，不仅没有益处还会带来负面影响。
① 因树追肥
旺长树提倡“梢停”（春梢、秋梢停长期）追肥，多以磷钾肥及中微量元素为主，避免施用氮肥，可缓和长势。衰弱树应在旺长前追施速效肥，以氮为主，有利促进生长，具体时间：A在萌芽前配合浇水追肥，或追后加盖地膜；B硼在新梢旺长前配合浇水追，或夏季借雨追，恢复树势；C结果壮树应着眼优质稳产，维持树势，应在苹果实生育中后期追，以钾磷为主，适量配合氮肥，加速苹果实增大，促进增糖增色。
②因地追肥
砂质土苹果园易漏肥漏水，肥宜少量多次浇小水，多施有机态肥和复合肥，防止肥料淋溶流失。黏质土苹果园保肥保水力虽强，而透气性却差，追肥宜减次增量，多配合有机肥或局部优化施肥，提高肥料的有效性。盐碱地苹果园因酸碱度高，磷钾硼等多种营养元素易被固定，应多施有机无机生物菌肥和微肥，或施多元素复配专用肥，以及多应用生理酸性肥料调节酸碱度，采用“穴贮肥水”法优化局部土壤等。
③平衡施肥
三要素施用量及比例，同样乔化苹果树，在我国以清耕为主的耕作条件下，施肥量明显高于日本、美国、前苏联及其他国家。追肥氮：磷：钾一般为1：2：1为宜，不同土壤、树势及栽培方式不同，应作某些调整。在施用三要素的同时，适量增施微肥。微量元素在树体生长发育和优质高产中有着不可忽视的作用，当微量元素缺少时易患素症，如缺铁黄化病、缺锌小叶病、缺硼缩苹果病等。常用微肥如硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰及硼砂等进行校正。但微肥不能直接施入土中，因施入土壤会很快转化成不能溶解的化合物，帮应与有机肥堆沤，然后同时施入效苹果较好。
④追肥时间
树龄不同追肥时间各异，幼树一般在3月上旬到4月中旬土壤解冻后，追速效化肥一次，5月下旬再补施一次，新梢停长后再施用一次，每次用量100-200克。成年树因树势不同在施肥时间和种类上也不相同，旺长树追肥期在春梢和秋梢停长期进行，应以磷、钾肥为主，辅以少量氮肥，并控制灌水；弱树要在早春发芽前和春梢停长前追肥，以速效氮肥为主，配施磷、钾肥；中庸树在开花前和春梢停长前追肥，以氮肥为主，但生长后期，要减少氮肥，秋梢停长前，以磷、钾肥为主。追肥一般每年进行3次。
a早春追肥主要目的是促进萌芽整齐，提高坐苹果率和促进春梢生长。肥料种类以速效氮肥为主，尿素、硫酸铵和碳酸氯铵均可，以尿素最好。一般盛苹果期树每株施尿素0.5-0.6公斤，或硫酸铵1-1.5公斤；幼树每株施尿素0.1公斤，或苹果树专用复合肥0.3-0.5公斤。施肥的要及时浇水。
b花芽分化至苹果实膨大期追肥主要目的是促进苹果实膨大和花芽分化，保证花芽分化质量。可选用尿素、磷酸二铵、氮磷钾复合肥，或苹果树专用肥。施肥量一般为：幼树株施尿素0.05-0.25公斤，磷酸二铵0.3-0.4公斤、苹果树专用复合肥0.5-0.7公斤，或氮磷钾复合肥0.3-0.4公斤；结苹果树株施磷酸二铵0.5-0.7公斤、苹果树专用复合肥1-1.5公斤或氮磷钾复合肥0.5-0.7公斤。施肥后及时灌水。
c苹果实迅速膨大期追肥主要目的是促进苹果实着色，提高苹果实含糖量，对花芽分化和枝干增粗也良好作用。此次追肥以磷、钾肥为主，株施复合肥1-1.5公斤。
⑤方案萌芽前后追肥（土壤解冻期），此次追肥可促进苹果树萌芽、开花，提高坐苹果率和促进春梢生长，此期施肥应以速效氮肥为主，配合生物菌肥效果最佳，可采用以下方案：幼树亩施百事达15公斤+有机肥20公斤，成龄挂苹果树亩施百事达50公斤+有机肥60公斤左右，采用“条状沟”或“放射沟”施法。二是苹果实膨大期追肥（6月中旬前后），此次追肥能促进苹果实膨大，提高含糖量，增进着色，利于花芽分化，对产量、品质与花芽质量有显著的促进作用，一般以钾肥为主，配合磷肥，根据情况可少施或不施氮肥。成龄树亩施100公斤，采用“穴施”或“井”字沟浅施，也可采用“放射沟”施法。追肥深度一般20-30公分。
2、根外追肥 主要是叶面喷肥。将肥液喷布于树冠，营养物质通过叶子、枝干等的气孔和角质层进入组织内是根外追肥的主要方式。叶面喷肥分配匀，用量少，肥效快，效苹果好，一般尿素、磷肥喷后的吸收率8小时可达50%和20%、6天可达88%和50%，而同期土壤施磷吸收率仅为6%-9%；而且不受生长中心和土壤淋溶、固定，方法也简便易行而被广大苹果农广泛采用。在生产上主要是补充微量元素和部分大量元素，如钙、锌、硼、铁、氮、磷、钾等。叶面喷肥，萌芽前期以喷硫酸锌、硫酸亚铁为主，如果友氨基酸；花期以喷硼、氮为主如果壮丽素；生长前期以喷低浓度氮、氨基酸螯合肥和钙为主如重钙、盖利施或乳酸钙；生长中期以磷钾和光合、稀土微肥为主，如多酶氨基酸。喷肥应尽量喷于叶的背面，且要求均匀。喷肥可单独喷施，也可结合喷药进行，但一般不与石硫合剂、波尔多液等强碱性农药混合。
五、提高施肥效益的方法
1、在土壤和叶分析基础上进行配方施肥根据土壤和叶片养分含量分析结苹果确定施肥量，是目前比较科学的施肥方法。依据土壤和叶分析的结果，有针对性的进行配方施肥。配方施肥是根据苹果需肥规律、苹果园土壤肥力和肥料效应，在施用农家肥基础上，按适当比例和用量，施用氮、磷、钾化肥和微量元素肥料。其目的是通过施肥手段，调节土壤供肥与苹果树营养需求之间的平衡，使施肥科学化、合理化和定量化。
2、多施有机肥有机肥主要分为粪尿肥、厩肥、堆肥、土杂肥、灰肥、饼肥、秸秆肥和腥肥。有机肥具有有机质丰富、矿质营养全面的特点。增施有机肥可提高土壤空隙度，疏松土壤，加速土壤和肥料融合，改善土壤水、肥、气、热状况，有利于微生物活动。能使幼树生长健壮、适龄结苹果，也能使结苹果树丰产、优质。解决果树营养问题的关键是提高果园有机质含量。日本27年生的苹果园，从来没有施过化肥，每亩产量仍然达到2000～2500公斤，其有机质含量达到3～4％。一个主要措施就是重施有机肥和果园种草。提高果园有机质含量，其措施必须从开源节流两方面考虑，开源就是要多生产有机质，广辟有机肥料来源。节流就是要把土壤本身生产的有机质尽可能多地还给土壤。也就是采取种、还、施结合的手段，保证土壤有机质含量，提高土壤肥力。种，就是适当种植绿肥等间作物；还，就是秸秆还田；施，就是增施有机肥。
3、重视
叶面喷肥
叶面喷肥，是土壤施肥的重要补充。植株通过叶面吸收所喷的肥液，可弥补系吸收养分的不足。叶面喷肥，能促进苹果树生长发育，对迅速改善苹果树营养状况和增产，人有重要作用。叶面喷肥具有五大优点：一是针对性强，缺什么补什么；二是养分吸收快，肥效好；三是能补充根部对养分吸收的不足；四是能避免土壤固定和淋溶，提高肥效；五是省肥，减少成本，使用方法简便。叶面喷肥全年以3-5次为宜，一般前期宜少，后期宜多。花前至落叶前均可喷布，喷肥时期及浓度参见。叶面喷肥最好在阴天进行；晴天应在早、晚进行，避开高温时段。
在进行果树根外追肥时，必须掌握以下技术环节：一是要根据根外施肥的目的和时期，选择最佳的施肥种类和适宜的浓度；二是要在温度较低（18～25℃最佳）、蒸发量小的时间（如早晨露水未干或傍晚）喷布；三是要着重对叶背喷布；四是对偏碱的农用水必要时尽量采用柔水通等水质优化剂进行处理，以充分发挥肥效 |