在学习实践发展观过程中，城阳区充分利用其东部处于崂山西麓、西部毗邻胶州湾畔等自然优势，对农民自办的农家乐乡村旅游项目大力扶持、积极引导、加强管理，使之逐步趋向规范化经营和产业化发展，促进农业增效和农民增收，加快了城乡统筹发展和社会主义新农村建设。

　　来到城阳区惜福镇街道棉花社区，山路早已铺上了沥青路，开通了公交车，让小山村一下变得开放了、富裕了。一进入棉花山路，时不时会看到庄户屋、友爱、锦程等各具特色的农家宴20多家，在旅游旺季，几乎家家爆满、户户增收。在小有名气的友爱山庄，最多时一个中午接待20多桌、200多人，让一家人忙的不亦乐乎！收入更是不匪。有了政府的大力扶持，农家宴发展速度十分迅速，该街道的农家宴数量已经由20余家上升到56家，一些农家宴的年营业额也从万元左右增长到了10余万元，有的农家宴甚至达到了30余万元。

　　科学规划，集聚发展。城阳区坚持科学规划、精心设计、集中打造、节约资源的布局原则，结合本地自然资源、气候环境、人文景观、农业基础设施、配套服务设施等现状，因地制宜，突出重点，提高土地集约化利用水平，合理规划农家乐布局。按照主题突出、各具特色的要求，集中打造以葡萄采摘、攀岩基地为主题的宫家村农家乐片区，以果品采摘和生态旅游为主题的棉花片区，以果品采摘和登山休闲为主题的傅家埠片区，以果品采摘和特色农家菜为主题的科埠片区，以草莓采摘为主题的王家曹村片区，以农事体验为主题的冷家沙沟片区，以樱桃采摘和生态观光为主题的山色峪片区，以渔家生活体验为主题的西大洋片区等8个农家乐示范区。

　　规范经营，提升档次。城阳区坚持规模化、特色化、产业化发展道路，促进农家乐由独立开发向联户成片（线）发展、粗放型方式向集约化方式发展、个体经营向公司经营发展、大众化向特色化发展、一般建筑风格向园林建筑风格发展。通过制定标准、统一价格、加强对农家乐经营管理和服务人员的专业技能培训等措施，逐步提高从业人员服务技能、服务水平和管理能力，积极引导农家乐向规范经营方向发展，促进农家乐上档升级，改变以往农家乐给游人带来的路边店印象。同时，加强农家乐区域的水电、道路、交通、管网、电讯、标识、垃圾和污水处理等环境治理力度，确保符合安全、卫生、环保要求。通过重点抓好50家农家乐示范户的培育，以点带面，全面提升农家乐发展水平。

　　推出特色，培育品牌。重点发展田园休闲型、山地景观型、民俗风情型、景区依托型、生态文化型、农事体验型、产业基地型等模式的农家乐。着力提高自主创新能力，加强菜品创新和服务创新，突出城阳本地原生态特色，发展城阳特色农家宴和渔家宴，引导农家乐推出特色菜品，形成一户一特。研究开发以城阳特有原材料为主的农家宴菜谱，培育精品菜系，吸引区内外的消费者，让消费者享受绿色健康的菜品。组织经营业主和从业人员开展烹饪技术、餐饮住宿服务、接待礼节等业务培训，提高从业人员的素质。继续培育惜福镇山里人家农家乐品牌，以特色聚人流，以品牌促发展。今年五一期间，仅惜福镇生态游就接待市内外游客近8万人，生态游带动收入530余万元。

　　凝聚人气，拉动消费。以农家乐餐饮为基础，充分挖掘和利用区域内的特色产业、特色产品、民俗文化，积极开发人文景观、民俗风情等旅游资源，精心设计、包装山（渔）村文化和产品，优化不同时节的宣传主题，加强整体宣传促销。引导消费者由单一的吃农家饭向住农家店，采鲜果、挖海鲜，观乡村风景、享乡土情趣，体验农家生活等综合旅游方面发展。进一步加大山色峪樱桃山会、惜福生态游、宫家葡萄节、红岛蛤蜊节等特色节会的宣传推广力度，以节会吸引顾客，满足即期消费，激活潜在消费，创造未来消费。目前，该区有农家宴114家，渔家宴32家，今年以来这146家农家乐营业额已达2500余万元，纯利润已过600万元。

　　政策扶持，加快发展。建立分管区长牵头，区财贸、城建、财政、工商、环保、交通、卫生等部门和有关街道办事处参与的区发展农家乐工作联席会议制度，全面负责协调解决农家乐发展中遇到的各种实际问题。区政府从今年起，每年拿出农家乐发展专项资金，用于农家乐示范区的基础设施和公共服务设施建设的补助、农家乐的改造、宣传促销、从业人员培训以及对发展有规模、上档次、效益好、带动能力强的农家乐示范店和星级农家乐的奖励。如今年该区将新建、整修登山路径120公里，总投资约760万元，涉及到9条线路。这些政策出台后，为农家乐的健康快速发展营造一个良好的发展环境。