8月3日早晨7点多钟,潍坊市胜利西街与永安路交叉路口附近,117号“放心早餐”车车主杨静正不停地把温热的食品递到来去匆匆的顾客手里。在附近一家设计院工作的小王买了两个豆沙包,她边吃边对记者说:“以前没有‘放心早餐’的时候,一般就在路边小摊上吃,总是感到不卫生。‘放心早餐’品种多,又是正规厂家做的,自从有了这部‘放心早餐’车,我就一直在这里买早餐了。”

　　为提高“放心早餐”的规范化水平,潍坊市引入“放心早餐”社会监督员制度,完善了质量、卫生控制体系建设。市财政拿出40万元资金补贴,用于提高“放心早餐”的生产配送能力。目前,“放心早餐”供应网点已达235个,覆盖5区1县1市。

　　“放心早餐”是潍坊开展“满意消费惠万家”活动实施的12个重点项目之一。从去年4月开始,潍坊市以创建“放心消费”体系为目标,相继组织实施了“放心肉”“放心菜”“放心早餐”等12个重点项目,积极营造居民“满意消费”环境,让城乡百姓放心消费。

　　8月3日下午,记者走访了潍坊市商务局肉品质量安全信息管理系统办公室。在这个办公室大屏幕上,潍坊市25家规模以上生猪屠宰企业的生产现场一目了然,从生猪进厂查验、静养待宰、检疫检验、无害化处理到肉品出厂的各个关键环节都一清二楚。据潍坊市商务局工作人员介绍,自从去年6月投资近30万元上了这套监控设备后,他们已发现屠宰企业猪内脏落地、车间不卫生等问题30多次,并及时督促企业整改。这个局还在潍坊市区的17个大型超市、专卖店设立肉品质量信息追溯查询终端,实现生猪来源可识别、产品流向可查证、质量责任可追究,并发展放心肉品连锁超市30家,使居民消费更加放心。

　　“两个市场、一个标准”是潍坊市打造“放心菜”体系的原则。这个市借鉴出口农产品质量安全示范区建设的“安丘模式”,全力打造全区域、全部农产品质量安全的“潍坊模式”。今年3月以来,这个市新增药残、瘦肉精、重金属等食品检测设备29台套,并在市区选择了8家3000平方米以上的大型超市进行农产品质量追溯体系建设试点。超市农产品按照国际农业规范进行包装标识或附加产品标志,并实施农产品质量追溯信息编码制度,对农产品在基地选择、种植养殖、生产加工、包装储存、运输、销售等整个流程中每个环节的信息进行收集、整合,实现了“由田间到餐桌”的全过程监控和可追溯管理。8月3日下午,记者在潍坊佳乐家超市出口蔬菜专柜随手拿起一盒甜椒,往旁边的质量安全追溯查询机上一扫,屏幕上立即显示出生产企业、联系人、产地、农残实测值以及产前环境、农药使用、肥料使用等相关信息。

　　为了让市民买到新鲜实惠的农产品,潍坊市大力实施农超对接、区超对接。截至目前,这个市已有240家连锁超市与600多家农产品生产企业实现对接,示范区23家农产品出口企业与12家大型超市、4家五星级酒店实现对接,5家大型连锁企业与156个农民专业合作社实现对接,实现了肉类、蔬菜质量安全由出口保障到全民共享。安丘华仔食品有限公司是一家外贸食品加工企业,有自属基地1800亩、合同种植基地3160亩。据公司董事长兼总经理李伟华介绍,其公司每天都有数千公斤蔬菜进入潍坊各大超市,早晨5点采摘,7点就可摆上潍坊超市的柜台。潍坊百货集团超市“农超对接”农产品经营比例已超过85%,其中自有基地直供门店比例占30%以上。

　　据统计,目前,潍坊市“农超对接”农产品年最低合同采购量达到17万吨,采购额28.1亿元,推动农产品流通成本平均降低14%左右。

　　“放心消费”活动在社会上引起良好反应。潍坊市商业、餐饮、家政服务等6个行业的150多家企业进行了“诚信经营”承诺签名,代表1000多家企业向社会郑重作出10项诚信经营承诺。

　　“放心消费”成就居民“满意消费”。2010年,潍坊市社会消费品零售额突破1000亿元。今年1至6月,全市社会消费品零售额达630.1亿元,同比增长16.8%。