中新网4月23日电 一直以来，蓝莓因其具有极高的抗氧化活性，富含大量的营养而在欧美大受欢迎。在世界卫生组织公布的绿茶等十大健康食品中，蓝莓是唯一入选的水果。联合国粮农组织也将蓝莓列为“人类五大健康食品之一”。据美国《时代》周刊称，“蓝莓可能比其他任何一种水果或蔬菜含有抗氧化物都要多”。
　　近年来，蓝莓业的开发利用在我国东北地区受到青睐。由于蓝莓具有极高的抗氧化活性，其果肉细腻，因此制成的各类糕点、饮品以其时尚和独特的风味，宜人的清香，深受消费者欢迎，有专家预示：“蓝莓时代”即将到来。
　　据美国、日本、欧洲科学家研究，蓝莓果实具有明显地增强视力，营养皮肤；延缓脑神经衰老；增强心脏功能等多种药用价值。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果。
　　营养价值极高，最宜五大人群
　　蓝莓果实含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称"世界水果之王"。
　　爱美女性的时尚之选。蓝莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。长期食用花青素，可由内而外地预防皱纹，并且可使皮肤光滑，富有弹性。
　　儿童及电脑族的护眼之星。蓝莓果实中的花青素对眼睛有良好的保健作用，能促进视网膜上视红素的再合成，减轻眼部疲劳及提高夜间视力，是很多药物无法比拟的。
　　上班族和老年人的健康之选。蓝莓中的花青素可以抗癌并减少心脏疾病，防止脑神经老化、增强人机体免疫力。蓝莓还含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。
　　珍贵蓝莓 走进寻常人家
　　由于蓝莓营养高且种植技术上的问题，蓝莓的价格一直居高不下。在国内，新鲜蓝莓每公斤的价格在210元左右，这也让普通消费者望而止步。但值得欣喜的是，国内饮料巨头娃哈哈看准了蓝莓市场巨大的前景，推出了一款蓝莓冰红茶，与国内蓝莓饮品动辄几十元的价格相比，3.5的平民售价让普通**都可以喝上美味营养的蓝莓。
　　据了解，娃哈哈近期推出的蓝莓冰红茶，市场反响非常好，笔者自己买了一瓶品尝了一下，感觉十分畅快且回味十足。 
    
     专家评论：蓝莓的保健价值确实如此，但是蓝莓的品种很多，不同品种的保健价值有所差别。蓝莓的保健作用主要是花青素等类黄酮类化合物。蓝莓花青素的种类非常多，达50种以上，只有那些具有活性的花青素才具有抗氧化作用。例如，我们的合作研究结果表明，我国产的笃斯越橘（野生蓝莓）花青素很低，仅为北高丛蓝莓品种蓝丰的0.7%，但是黄酮醇的含量很高，是蓝丰的4.5倍。两者的保健作用是有差异的。因此不能片面的认为所有蓝莓及其产品的保健价值都一样。哇哈哈推出蓝莓饮料具有一定商业价值，但是所用的蓝莓原料是野生的笃斯越橘还是高丛蓝莓不得而知，原料不同其保健价值差异较大。因此，建议标注所用原料的来源很有必要。