珍稀食用菌传统的栽培方式一年只生产一季，而高效栽培技术通过选用高产配方、加强科学发菌、出菇管理、综合防控病虫害等一系列配套措施，一年可栽培2至3季。食用菌实施总体方案规定，示范县要合理搭配不同温型食用菌品种，安排1个核心示范区，具备20个以上生产珍稀菇类或高温型品种的栽培设施，且集中连片，技术水平较高，并辐射带动周边200多个栽培设施。核心示范区食用菌生物学转化率提高15%以上，产品质量达到《绿色食品食用菌》标准要求，从业人员可人均增收4000元以上。